帆立貝炊飯

 

在洞爺湖吃了好吃的帆立貝炊飯 今天來試試 用的是日本青森的「帆立貝炊飯料」(ほたて 炊き込みご飯の素)調理包,讓人在家就能輕鬆做出充滿日式風味的炊飯。

以下是該產品的重點特色介紹:

  • 主要食材與產地:外包裝左上方標示著「青森県産ほたて」,代表使用的是日本知名海鮮產地——青森縣所產的帆立貝(扇貝)

  • 份量規格:右上角標示「2合炊」(約 2~3 人前),意思是這一包的份量剛好適合搭配 2 杯米(日制的「合」,一合約 150 克米)來烹煮。

  • 內容物組合:從照片中可以看到,包裝內主要包含兩個部分:

    • 食材真空包(右側):含有帆立貝肉、紅蘿蔔、香菇、竹筍、油豆腐皮等豐富的配料。

    • 調味醬汁包(下方銀色高湯包):高湯通常是以昆布或柴魚為底,並加入醬油、味醂調味,用來賦予米飯鮮美的鹹甜滋味。

💡 食用方法極其簡單:

  1. 將 2 杯米洗淨,放入電子鍋(或土鍋)中。

  2. 加入和平常煮飯相同、或是稍微少一點點的水量(視醬汁多寡而定)。

  3. 將銀色包裝的調味醬汁與真空包的配料全部倒入鍋中,與米和水稍微拌勻。

  4. 按下正常煮飯鍵,煮好後再稍微燜個 10 分鐘,拌勻後就是一鍋香噴噴的青森帆立貝炊飯了!


包裝背面有詳細說明。

也說了如何用這調理包煮 3 杯米。試了覺得一匙醬油不夠 要兩匙。

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