紅燒牛腩

 

記錄下番茄牛肉的作法

Youtube 上有很多可以參考 比方說這個

主要的材料

步驟

1. 肉切塊 (如Costco 的牛肋條)

2. 汆燙

3. 加薑片炒過 加肉 米酒 胡椒粉 五香粉 豆瓣醬 蠔油 醬油 炒

4. 洋蔥 胡蘿蔔 白蘿蔔或馬鈴薯 先炒過再加進來

5. 加水及番茄 小火燉煮一小時(肉小塊 40分鐘也可)

註: 不加滷包 就用幾片 肉桂葉跟一兩顆八角吧! 一點辣椒是很好的!